cách hấp cá mè

Nếu như bạn vẫn còn nhớ thì trong các bài viết trước Giadinh.TV đã giới thiệu với các bạn khá nhiều cách kho cá ngon khác nhau như cá bống, cá lóc. Ở bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách kho cá mè ngon mà không bị tanh cùng với dưa chua, nghệ hoặc riềng. Sau đó đem ướp khoảng 20-30 phút cho cá ngấm gia vị để cách làm cá mè kho nghệ ngon, đậm đà, hấp dẫn hơn. Tiến hành kho cá với lửa nhỏ cho ngấm đều gia vị. Bước 2: Tiếp đến, bạn xếp cá kho vào nồi kho cùng các nguyên liệu gia vị ướp cá, nước dừa tươi, 2 thìa Cá mè là loại cá nước ngọt, thịt chắc, thơm, có tính hàn, mọi người thường dùng cá mè hấp vào những ngày mùa hè để thanh nhiệt, ăn mát. Tuy nhiên cá mè có da nhớt và tiết ra mùi tanh đặc trưng, những ai chưa quen thường không thích vị cá này. Tác giả: dacsanbakien.com Đánh giá 3 ⭐ (8956 Lượt đánh giá). Đánh giá cao nhất: 3 ⭐ Đánh giá thấp nhất: 1 ⭐ Tóm tắt: Bài viết về 2 Cách hấp cá trắm thơm ngon, không bị tanh đừng nên bỏ qua Thịt cá trắng, có mùi thơm phứt hòa quyện vào mùi men của bia sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán đấy. Toàn quốc: Cách Làm Cá Hấp Bia Ngon Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà Thảo luận trong ' THỰC PHẨM GIA ĐÌNH ' bởi thanhbinh0824h , 16/10/2022 lúc 8:31 PM . thanhbinh0824h Thành viên tập sự hagvietnam.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây: Cách hấp cá ngon tại nhà Cách hấp cá bằng nồi Cách hấp cá ngon đậm đà Cá song hấp bia Cá leo hấp Cá hấp ăn kèm gì Cá nục hấp bia Cá chim biến chưng tương cá chim Vay Tiền Online Từ 18 Tuổi Bankso Vn. Là một trong những món ăn được nhiều người vô cùng yêu thích, cá mè hấp bia vừa tốt cho sức khỏe lại rất thơm ngon. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm món ăn này sao cho ngon lại không bị tanh. Vì vậy, hãy cùng higlum tìm hiểu công thức nấu món cá mè hấp bia vô cùng hấp dẫn dưới đây nhé! Công thức nấu món cá mè hấp biaChuẩn bị nguyên liệuHướng dẫn cách làm cá mè hấp bia đơn giản mà ngon tại nhàBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Ướp cá mèBước 3 Hấp cá mè với biaBước 4 Làm nước mắm ăn kèmBước 5 Trình bàyNhững công dụng nhiều người chưa biết của cá mèTrị chứng nhiều đờm ở người giàTrị phong hàn và đau đầuTrị chứng chóng mặtTrị chóng mặt cho phụ nữ sau khi sinhTrị tỳ vị, hư hànTrị chứng thần kinh suy nhượcTrị mụn cơmTrị bệnh huyết áp caoHỗ trợ người đang bị suy nhược, chán ăn, sốtDùng cho phụ nữ huyết hư sau đẻ và thiếu sữaDùng cho người phù nề, tiểu tiện ítNhững người không nên ăn cáNgười đang điều trị bệnh gút nặngNgười bị rối loạn chức năng thận hoặc ganNgười bị dị ứngNgười đang dùng thuốcNgười đang bị bệnh rối loạn chảy máuLời kếtBài viết liên quan Chuẩn bị nguyên liệu Cá mè 1 con nặng 1 – 2 kg. Có thể chọn loại cá mè hoa, mè tàu hoặc mè ta đều được. Chú ý chọn cá còn tươi sống để món ăn được thơm ngon nhất. Thịt nạc thăn heo 300g Cà chua 2 – 3 quả Hành lá tươi 300g Cần tây 100g Sả 4 cây Nghệ 1 củ Gừng 1 củ Ớt 1 – 2 quả Chanh 1 quả Bia 2 lon Bánh đa nem. Rau sống gồm thì là, kinh giới, xà lách… Gia vị cần có tiêu, muối, đường, nước mắm Chọn cá mè tươi – khỏe mạnh nguồn higlum Hướng dẫn cách làm cá mè hấp bia đơn giản mà ngon tại nhà Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá mè đem mổ và loại bỏ nội tạng của cá rồi rửa sạch bằng nước. Tiếp theo, dùng muối xoa đều lên toàn bộ thân cá rồi rửa lại lần nữa. Dùng dao khứa lên thân con cá một vài đường chéo cách đều nhau để khi ướp cá sẽ ngấm đủ gia vị. – Cần tây nhặt lá hỏng, rửa sạch rồi cắt khúc dài 3 – 4 cm. – Hành lá nhặt, rửa sạch. Phần lá cắt đôi, phần củ chẻ dọc. – Sả cắt gốc, bỏ lớp vỏ già, rửa sạch rồi đập dập. – Gừng và nghệ cạo vỏ, rửa sạch. Gừng thái sợi, nghệ thì băm nhuyễn. – Rau sống nhặt, rửa sạch. Sơ chế nguyên liệu Bước 2 Ướp cá mè Để nguyên con cá mè, cho vào đĩa lớn, trộn và thoa đều các gia vị gồm 1 thìa cà phê muối, nghệ băm lên toàn thân cá, để ướp cá trong 30 phút. Bước 3 Hấp cá mè với bia Chuẩn bị nồi hấp cá, lần lượt xếp gừng và sả dưới đáy nồi rồi đặt cá vừa ướp lên trên. Tiếp theo đổ bia lên ngập sả, không cần đổ quá nhiều bia. Hấp cá trong 30 phút để cá được chín đều. Khi cá vừa chín tới, rải hành lá, thì là, cà chua sống và cần tây vào. Đậy nắp rồi hấp thêm 10 phút thì tắt bếp. Hoàn thành món cá mè hấp bia Bước 4 Làm nước mắm ăn kèm Pha nước mắm gồm có 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn, 2 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm, ½ thìa cà phê tiêu vào, khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết là được. Bước 5 Trình bày Dọn cá hấp ra dĩa cho đẹp mắt kèm nước mắm, rau sống ăn kèm và bánh đa nem. Có thể ăn với bún nếu thích. Cuốn thịt cá mè hấp cùng rau sống, bún và chấm nước mắm để thưởng thức. Những công dụng nhiều người chưa biết của cá mè Thịt cá mè chắc, có vị ngọt, béo nhưng ăn không ngấy. Nấu thích cá mè, các chị em có thể nấu được những món ngon như cá mè kho dưa cải, cá mè kho tiêu, canh cá mè nấu chua… Thịt cá có chứa nhiều protid, mật cá chứa sterol và mỡ cá có nhiều acid béo không no. Vì vậy, có thể sử dụng cá mè để hỗ trợ điều trị các bệnh như Trị chứng nhiều đờm ở người già 500g cá mè, 50g nhân hồ đào. Cá mè sau khi làm sạch, cắt khúc, nấu canh chung với hồ đào, nêm mắm, muối và tiêu bột để ăn. Trị phong hàn và đau đầu 500g cá mè, 5 miếng gừng tươi. Cá làm sạch, cắt khúc rồi nấu canh với gừng để ăn. Trị chứng chóng mặt Đầu cá mè 1 cái, 100g đậu đen, gia vị. Làm sạch đầu cá, rán cho vàng đều. Khi luộc đậu đen gần chín thì cho đầu cá vào nấu cùng, nêm gia vị rồi ăn. Trị chóng mặt cho phụ nữ sau khi sinh 500g cá mè, 100g ngó sen và gừng tươi. Cá làm sạch và cắt khúc, ngó sen thái miếng, cho cả hai vào nồi nấu canh với gừng tươi rồi ăn. Trị tỳ vị, hư hàn 250g cá mè, 10g tương đậu, 2g hồ tiêu và 3 lát gừng tươi. Cho tương đậu vào nồi nấu sôi, đổ cá đã làm sạch, gừng và hồ tiêu vào, nấu chín rồi ăn. Trị chứng thần kinh suy nhược 1 cái đầu cá mè, 25g nho khô, 25g nhân hồ đào và 20g đường phèn. Cá mè sau khi làm sạch, cắt khúc, cho vào bát với nho khô, nhân hồ đào, đường phèn, nấu cách thuỷ rồi ăn. Trị mụn cơm 500g cá mè và 100g gạo tẻ. Gạo vo sạch nấu cháo. Cháo sôi cho cá đã làm sạch, cắt vào nồi, nấu chín nêm gia vị rồi ăn. Trị bệnh huyết áp cao Nguyên liệu 1 cái đầu cá mè, 6g thiên ma, 30g nấm mỡ, 30g măng ngâm và 3 cái lõi cải. Rượu, dầu và muối đủ dùng. Thiên ma thái miếng mỏng, đầu cá rửa sạch rán sơ qua với dầu rồi vớt ra. Nấu cá với nấm mỡ, măng, thiên ma và nêm rượu, muối. Cho nước vào ninh 30 phút rồi cho lõi cải vào nấu thêm 5 phút là được. Hỗ trợ người đang bị suy nhược, chán ăn, sốt 300g cá mè tươi và 30g khởi tử. Làm sạch cá mè, loại bỏ đầu và xương, thái lát mỏng; nấu kỹ với khởi tử. Trước khi ăn có thể thêm gừng, giá đỗ, rau cần, rau mùi, hành, muối, tiêu vào đun chín. Ăn ngay trong ngày. Dùng cho phụ nữ huyết hư sau đẻ và thiếu sữa 1 con cá mè, 30g hạt mướp, 10g nghệ vàng. Nấu canh, mỗi ngày nấu 1 lần. Dùng cho người phù nề, tiểu tiện ít 1 con cá mè, 30g đậu đỏ hạt. Làm sạch cá mè, cho vào nồi hầm nhừ cùng với đậu đỏ, thêm gia vị thích hợp. Ăn theo đợt, mỗi đợt 5 – 7 ngày. Những người không nên ăn cá Người đang điều trị bệnh gút nặng Với những bệnh nhân đang trong giai đoạn điều trị bệnh gút gout thì không nên ăn hải sản, đặc biệt là những thực phẩm có chứa nhiều chất purine là cá và tôm. Nhất là khi bệnh nhân đau khẩn cấp hơn thì càng nên tránh xa các loại cá Nếu muốn ăn cá thì nên chọn ăn những loại cá có chứa hàm lượng purine thấp như cá trích, cá mực hoặc cá ngừ. Tránh xa các loài cá như các mòi, cá mực, cá thu vì chúng có chứa nhiều purine. Người bị rối loạn chức năng thận hoặc gan Cá chứa nhiều chất protein chất lượng cao, protein này cần được chuyển hóa ở gan và thận để con người có thể sử dụng, Vì thế, đối với người đã bị tổn thương chức năng gan và thận thì không nên ăn cá để tránh gây quá tải cho 2 bộ phận này. Nếu muốn ăn cá, bạn cần được sự cho phép và làm theo hướng dẫn của bác sĩ. Người bị dị ứng Vì hải sản là món ăn chứa nhiều protein, nên có rất nhiều người bị dị ứng với hải sản. Đây là phản ứng dị ứng gây ra bởi protein đặc biệt này. Những người đã từng bị dị ứng với cá và tôm ở mức độ nặng thì nên cố gắng không ăn vì bạn có thể tiếp tục bị dị ứng với chúng trong tương lai. Người đang dùng thuốc Khi đang uống một số loại thuốc, ví dụ như chlorpheniramine và các chất đối kháng thụ thể histamine khác thì bạn nên tránh ăn cá. Bởi vì tôm và cá chứa nhiều chất histidine, dễ chuyển đổi thành histamine trong cơ thể. Nếu có chất đối kháng, chúng sẽ ức chế sự phân hủy của histamine, khiến một lượng lớn histamine bị tích tụ lại trong cơ thể, gây ra triệu chứng như đánh trống ngực hoặc khó chịu ở vùng tim và chóng mặt. nguồn higlum Người đang bị bệnh rối loạn chảy máu Mỡ cá chứa một lượng axit eicosapentaenoic khá cao, có thể giảm nguy cơ xơ cứng động mạch và ngăn cholesterol lưu lại trên thành mạch máu. Nhưng nếu ăn quá nhiều cá, axit này sẽ ức chế sự kết tụ của tiểu cầu, làm nặng thêm các triệu chứng chảy máu. Trong trường hợp này, ăn cá sẽ cản trở sự phục hồi của bệnh. Vì vậy những người có chức năng tiểu cầu bất thường và xuất hiện dị ứng thì không nên ăn cá. Lời kết Hy vọng, sau khi đọc bài viết trên đây, bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích cho bản thân và gia đình nhé! Ngoài việc là một thức uống tuyệt vời cho các dịp giao lưu xã hội, bia còn được tính là một thành phần chủ đạo trong nhiều công thức nấu ăn. Thức uống ngon này thường được sử dụng để tăng hương vị của một số món ăn. Vì vậy, nếu bạn coi mình là một đầu bếp tò mò, hãy lấy bia và một vài đồ dùng nhà bếp và thử công thức mới này. Lần này, chúng ta sẽ làm cá mè hấp bia, một món ăn ngon được những người chỉ ăn cá và hải sản yêu thích. Chúng tôi đảm bảo rằng món ăn này sẽ khiến bạn nhận được nhiều lời khen ngợi cho kỹ năng nấu nướng của thì điều gì khiến công thức nấu ăn ngon này trở nên đặc biệt? Hương thơm của bia tươi và cá ướp tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Để món ăn trở nên thú vị hơn, bạn có thể tự tay pha trộn các loại nước sốt phù hợp với khẩu vị của mình. Đối với công thức này, hãy chuẩn bị nước mắm có vị ngọt hoặc cay. Lưu ý, để làm dậy những hương vị này, bạn phải chọn một loại bia nhẹ, không có hương vị. Nếu bạn hấp cá với bia nặng, bia có thể lấn át hương vị của cá. Bạn còn chờ gì nữa? Hãy vào bếp và bắt đầu với món cá mè hấp bia! Nguyên liệu● 1 kg cá mè● 1 lon bia● 3 củ hành tím nhỏ● 2 củ tỏi● 1 quả chanh● 1 miếng gừng● 3 nhánh hành lá● 3 quả ớt● Một ít rau mùi● Gia vị muối, hạt tiêu, đường, nghệCác bước làm cá mè hấp bia1. Sơ chế cáRửa kỹ cá bằng nước. Trộn nửa quả chanh với một ít muối và chà xát hỗn hợp này lên cá để loại bỏ mùi tanh. Rạch nhỏ lên Sơ chế nguyên liệuGọt vỏ 1 miếng gừng nhỏ và thái lát. Gọt vỏ hành và tỏi và băm nhuyễn. Rửa sạch và cắt ớt thành miếng dài đẹp. Cắt đầu hành tím và thái riêng phần thân. Cắt nhỏ rau mùi thành khúc Ướp cáLấy tiêu, hành tây băm, ớt, muối, nghệ và đường mỗi loại 1 thìa canh. Khuấy đều hỗn hợp này. Phủ đều cá bằng hỗn hợp này và cho vào vết rạch của cá. Để gia vị thấm vào cá trong 20 Hấp cáLấy một cái nồi lớn và đổ cả lon bia vào đó. Lấy một cái đĩa bầu dục hoặc vỉ và đặt nó vào nồi. Đặt cá lên và rắc một ít rau mùi xắt nhỏ lên trên. Đậy nắp và hấp cá trong 30 Phục vụ nóngLấy cá hấp ra và đặt nó lên đĩa. Nếu cá có màu trắng đục thì là đã chín. Đổ một ít nước mắm lên trên theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể ăn kèm với bánh tráng, rau sống hoặc bún. Hãy luôn chắc chắn rằng bạn chọn cá tươi. Chất lượng cá sẽ quyết định hương vị cuối cùng của bữa ăn. Hãy chú ý đến những con cá có mang màu hồng, đôi mắt trong veo và vảy chắc chắn. Hơn nữa, cá nên có vẻ mềm mại nhưng cứng cáp. Cá ươn thường có đôi mắt màu trắng đục, lõm vào trong. Chúng cũng có cảm giác dính và nhão, vì vậy vảy của chúng có xu hướng dễ bong ra. Nếu bạn muốn kiểm tra độ tươi nhanh, hãy nhìn vào vảy cá. Nếu thấy vảy trắng, thì cá không ý Sản phẩm không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ mang thai và cho con hỏi thường gặp1. Cách làm cá mè hấp biaCá mè hấp bia là một món ăn ngon được làm từ cá mè, bia, rau và gia vị. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần ướp cá và hấp với bia. Bạn có thể phục vụ kèm với bánh tráng, rau sống hoặc Cách chế biến món ăn từ cá mèCá mè, hay cá da trơn, là một loại cá phổ biến được sử dụng để chuẩn bị các bữa ăn đặc biệt. Bạn có thể nấu loại cá này theo nhiều cách. Một trong những cách dễ nhất và ngon nhất để nấu món ăn này là làm cá mè hấp bia. Bạn có thể ướp cá và chấm với nước sốt tự làm để nâng tầm hương vị của Cách làm cá mè hấpHấp cá mè đúng cách là một trong những bước quan trọng nhất khi chế biến món ăn này. Để làm cá mè hấp bia, đặt một con cá mè vào nồi bia và hấp với bia nhẹ trong 30 phút. Cá chưa chín có vẻ trong hoặc sáng bóng, nhưng khi đã được hấp chín, chúng sẽ chuyển màu trắng đục. Cách chế biến cá mè đặc biệt phù hợp cho những ngày se lạnh bên bữa cơm gia đình. Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì thì có thể tham khảo những gợi ý bên dưới. Những công thức đơn giản sẽ đem lại những món ăn vô cùng mới lạ hấp dẫn 1. Mẹo khử sạch mùi tanh cá mè2. Cách chế biến gỏi cá mè3. Cá mè rán4. Cá mè nấu mẻ ngon5. Cách nấu lẩu cá mè ngon 6. Cá mè hấp bia7. Cá mè kho riềng8. Cá mè kho dưa môn muối chua9. Canh chua cá mè10. Cá mè kho nghệ 1. Mẹo khử sạch mùi tanh cá mè Đầu tiên, bạn rửa cá thật sạch. Cá mè được mổ để loại bỏ phần màng đen và mỡ ở bụng, vì đây là nguyên nhân gây ra mùi tanh của cá. Tiếp theo, bỏ ruột, cắt bỏ đuôi, móc mang, rửa sạch. Dùng chanh và giấm. Pha giấm với một ít nước lạnh rồi rửa cá sạch. Pha loãng nước chanh và ngâm cá trong vài phút chỉ vài phút Bạn cũng có thể xát cá với muối, rượu hoặc gừng và rửa lại thật sạch với nước. Ướp cá Ướp cá với các gia vị thơm như tiêu, hành, ớt, gừng tùy món và gia vị chua sấu, sấu, khế Nguyên liệu Cá mè Thính gạo Riềng, Sả Ớt hiểm Hành tím Mẻ Gia vị Cách thực hiện Cá mua về cạo sạch vảy, bỏ vây và ruột ở bụng cá. Khi làm sạch cá, trước hết bạn hãy xát muối lên toàn thân cá, sau đó rửa lại với nước nhiều lần. Lọc cá bằng dao, sau đó tách da. Cắt mỏng cá, rút ​​xương thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Riềng gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào cối giã nhuyễn. Sả và ớt cắt lát mỏng. Cho xương cá đã xay vào nồi, thêm 1 muỗng canh mẻ, 1 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 5 muỗng cà phê đường, ớt sừng, 1/3 riềng băm, 2 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng canh bột gạo, trộn đều. Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn rồi cho hành lá thái nhỏ vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp đã xay vào, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 2-3 phút. Cho 1/3 số riềng vào chảo rang với lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi chín vàng. Vắt hết phần nước riềng còn lại, cho vào phi lê cá, thêm 2 thìa nước cốt chanh, trộn đều và ướp trong 20 phút để cá thấm đều gia vị. Sau đó vắt kiệt nước để cá thấm khô. Cho 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu, riềng rang, sả và 5 thìa gạo vào trộn đều, nêm lại cho vừa ăn. 3. Cá mè rán Nguyên liệu Cá mè Chanh Ớt Tỏi Rau xà lách Gia vị Cách thực hiện Đầu tiên, bạn đánh sạch vảy cá và bỏ nội tạng, cạo sạch lớp màng đen trong bụng cá rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, để khử mùi tanh, chà xát cá với muối và rửa lại với nước nhiều lần. Để ướp cá dễ dàng, bạn dùng dao cắt miếng cá đều nhau. Vắt 6 quả chanh vào bát, thêm 1 thìa muối và trộn đều. Quét hỗn hợp nước chanh và muối lên mình cá và ướp cá trong 10 phút cho cá ngấm đều gia vị. Băm nhỏ 5 đầu tỏi và 5 quả ớt, sau đó cho 1 chén nước mắm vào trộn đều. Cho 600ml dầu ăn vào nồi lớn đun sôi, cho cá mè vào chiên trong 8 phút rồi lật mặt cá, chiên thêm 8 phút nữa thì tắt bếp. Dọn cá đã chiên ra đĩa, trang trí xung quanh đĩa bằng lá xà lách đã rửa sạch. Cuối cùng rưới 1 chén nước mắm tỏi ớt lên cá là xong 4. Cá mè nấu mẻ ngon Nguyên liệu Cá mè Cơm mẻ Quả ớt, củ gừng, củ riềng C chua Thìa là, hành lá Gia vị Cách thực hiện Cá mua về đã được cạo sạch vảy và cắt khúc, chỉ lọc bỏ màng đen trên mình cá. Sau đó, bạn phủ muối trắng lên các nguyên liệu và dùng tay bóp đều. Tiếp theo, đổ rượu trắng vào, khứa vài lần cá, ướp 10 phút, rửa sạch lại với nước, cho ra tô. Gừng rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Tương tự đối với ớt cũng vậy. Rửa sạch riềng, sau đó xay nhỏ. Vắt nước vào bể cá. Cà chua rửa sạch qua một lần nước rồi thái thành từng lát mỏng. Thì là và hành lá rửa sạch 2 lần với nước rồi thái nhỏ. Cho nước vào bát, dùng thìa nghiền nát, sau đó lọc lấy nước lạnh, bỏ từng phần. Đun nóng 2 thìa dầu ăn, sau đó cho cà chua, gừng vào nấu cho đến khi cà chua mềm. Cho cá vào 1 muỗng canh nước dùng, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê mắm tôm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nước lạnh và nấu khoảng 30 phút. Bạn cho hẹ, thì là, ớt vào, tắt bếp, múc thành phẩm ra bát cho mọi người thưởng thức. 5. Cách nấu lẩu cá mè ngon Nguyên liệu Đầu cá mè Giá Đậu bắp Cà chua Thơm Ớt, Hành lá Hành tím Rau ăn kèm Gia vị Cách thực hiện Đầu cá mua về, chặt miếng vừa ăn, khoảng 2 đốt ngón tay rồi xát muối lên cá, rửa lại với nước 2-3 lần, để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống, trầu không. Giá đỡ được làm sạch và sấy khô. Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát xéo. Rửa sạch dứa với nước và cắt thành từng lát mỏng. Bóc vỏ hành tím và băm nhuyễn. Các loại rau nhặt bỏ rễ già, lá úa, rửa sạch, để ráo. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi thái nhỏ Bắc nồi lên bếp đun lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu điều. Khi dầu nóng, cho hành tím, dứa và cà chua vào xào khoảng 5 phút. Sau 5 phút, cà chua có màu đẹp mắt, bạn cho vào nồi 2 lít nước nóng, nước sôi trở lại thì bạn cho cá và ớt vào. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm và 1/2 thìa tiêu. Sau 10 phút, khi cá chín, bạn thử lại cho vừa khẩu vị gia đình thì tắt bếp. Dọn cá ra đĩa, đổ nước ngập lẩu, cho đậu bắp, giá đỗ, hành lá và các loại rau vào. 6. Cá mè hấp bia Nguyên liệu Cá mè Bia Nghệ Cà chua Ớt Thì là/ Hành lá Tương hột Mẻ chua Gia vị Cách thực hiện Đầu tiên, bạn rửa sạch vảy cá, bỏ ruột, cạo sạch lớp máu. Cá thác lác là loại cá có màu đen rồi đem rửa sạch với nước. Sau đó, để khử mùi tanh, bạn dùng muối chà lên thân cá, rửa sạch với nước 2-3 lần rồi chặt thành từng miếng nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay. Ướp cá với đường, nước tương, mẻ chua, tiêu, bột ngọt và hạt nêm, nghệ. Bắc nồi lên bếp cho toàn bộ cá vào và ướp gia vị. Cho cà chua thái múi cau và 3 quả ớt vào nồi, cho 1 lon bia vào đun với lửa vừa. Khi nồi cá sôi, đậy vung, giảm lửa và hấp khoảng 40 phút. Sau khi hấp khoảng 35 phút, cho phần hành lá và thì là còn lại lên trên, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. 7. Cá mè kho riềng Nguyên liệu Cá mè Riềng Ớt sừng Nước màu dừa Gia vị Cách thực hiện Cá mua về làm sạch vảy bên ngoài, bỏ vây, ruột, máu bẩn và màng đen bên trong cá. Tiếp theo, bạn chà xát cá với muối, sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo và cắt miếng vừa ăn. Sò điệp gọt vỏ và rửa sạch. Chia riềng thành hai phần, phần đầu băm nhuyễn, phần còn lại băm nhuyễn. Rửa và lau khô ớt. Cá mè ướp với riềng băm nhuyễn, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Thêm 1 thìa cà phê nước dừa và đảo đều để cá thấm gia vị trong vòng 30 phút. Bắc chảo lên bếp cho 4 thìa dầu ăn vào đun với lửa vừa. Đun nóng cá mè trong dầu và chiên trong 5 phút. Bắc nồi lên bếp rồi cho cá mè, riềng thái lát, ớt sừng và 200ml nước lọc vào kho với lửa vừa trong 20-25 phút. 8. Cá mè kho dưa môn muối chua Nguyên liệu Cá mè Dưa môn Ớt hiểm Tỏi băm Bột nghệ Gia vị Cách thực hiện Cá mè tiếp tục đánh vảy, cắt bỏ vây, bỏ ruột và phần màng đen còn sót lại trong bụng cá. Cá được xát muối, rửa sạch để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Đối với cá mè, dùng 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bọt ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê tỏi ớt băm. Đảo đều và để cá thấm đều gia vị trong vòng 15 phút. Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn, 1 thìa bột nghệ vào đun với lửa nhỏ. Trong dầu nóng, bạn cho cá mè vào chiên vàng đều hai mặt khoảng 4-5 phút. Sau đó cho thêm 200ml nước lọc vào nồi cá mè nấu trên lửa vừa trong 20-25 phút. Khi nước đã rút bớt, bạn cho mướp vào kho thêm 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. 9. Canh chua cá mè Nguyên liệu Cá mè Rau thơm, hành lá Cà chua/sấu non Gia vị Cách thực hiện Sơ chế cá Rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với mắm, muối, tiêu, ớt để cá thấm gia vị rồi rán sơ qua. Xào hành tây và cà chua trong nồi cho thơm, cho sấu vào xào chín đều rồi đổ 2/3 lượng nước ngập đáy nồi. Sau khi nước sôi, cho cá vào nấu khoảng 20 phút rồi nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp và trang trí với rau thơm và hành lá. Đến đây, món canh chua cá mè lạnh đã hoàn thành. 10. Cá mè kho nghệ Nguyên liệu Cá mè Dừa tươi, nghệ Hành lá, ớt Gia vị Cách thực hiện Sơ chế cá Làm sạch sau đó ướp với nghệ, dừa nạo sợi và ít gia vị khoảng 20 phút, cho cá vào nồi, thêm một chút dầu ăn, đổ nước dừa tươi vào, đun trên lửa nhỏ. cho đến khi nước đặc lại. Đến đây, món cá kho nghệ đã hoàn thành. Bạn chỉ cần múc một ít hành ngò là có thể ăn được ngay Như vậy, chúng mình đã gợi ý một số cách chế biến cá mè rất đơn giản dành cho bạn. Cá mè là một món cá rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Chúc bạn thành công Cách làm cá hấp bia ngon, ăn không tanh, ngon khó cưỡng Cá hấp bia là món ăn vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và ăn không bị ngán. Cá hấp không tanh, thơm mùi bia quyện với các nguyên liệu như sả, gừng, thì là hành lá và đậm đà khi được ướp các gia vị như dầu hào, hạt tiêu... Cá hấp bia Bên cạnh cá rán giòn hay canh cá nấu chua, món cá hấp bia được nhiều bà nội trợ yêu thích và thường hay chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức. Cá hấp bia vừa thơm, ăn thanh và không bị ngán giống như các món chiên rán khác. Và không chỉ là món ăn ngon và bổ dưỡng, cá hấp bia còn là món nhậu vô cùng hấp dẫn đối với cánh đàn ông. Món cá hấp bia Cách làm cá hấp bia ngon quan trọng ở khâu sơ chế và ướp cá, sao cho cá không bị tanh, lại có vị đậm đà. Trong bài viết này, Cookbeo sẽ chia sẻ một số mẹo để hấp cá ngon mà các bạn có thể tham khảo và áp dụng. Thời gian chuẩn bị 35 phút Nguyên liệu Nguyên liệu chính cá chép 2 lon bia 5-6 nhánh sả 20g gừng 25g riềng 15g nghệ 30g hành lá 30g thì là 3-4 trái ớt cay Chanh, tỏi làm nước chấm Gia vị Nước mắm, mì chính, dầu hào, đường, hạt tiêu, màu điều Nguyên liệu ăn kèm Vài tệp bánh tráng cuốn Rau thơm Diếp, rau ngổ, mùi tàu, dứa, dưa chuột, giá đỗ, cà rốt Bún Nguyên liệu Lưu ý về nguyên liệu Cá hấp bia phải chọn loại cá to, ít tanh như cá chép, cá trắm. Không nên chọn loại cá có mùi tanh nhiều như cá mè. Hấp nguyên con với cá có kích thước vừa phải. Nếu cá to có thể hấp phần thân trên, phần thân dưới để nấu món khác như cá chép nấu canh chua. Cá hấp bia cần những gì? Cá hấp bia không thể thiếu bia, thì là, hành lá, gừng, sả. Đây là những nguyên liệu bắt buộc phải có. Cách làm Sơ chế nguyên liệu Cá mua về xát muối hạt, vắt 1 ít nước cốt chanh xát cùng để khử bớt mùi tanh của cá, sau đó rửa sạch lại, để ráo. Sơ chế cá Sả bóc bỏ lớp bẹ già bên ngoài, rửa sạch cắt làm đôi. Phần gốc đập dập, để riêng. Còn phần ngọn băm nhỏ. Gừng rửa sạch, cắt bỏ những phần thâm đen và sâu, băm nhỏ. Nghệ băm nhỏ. Riềng rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá cắt rễ, băm nhỏ phần đầu hành, phần thân lá để nguyên, lát hấp cùng cá. Thì là bỏ rễ, rửa sạch, để nguyên giống như phần thân hành lá. Ướp cá Khía 1 vài lát trên mình cá để cá nhanh chín và nhanh thấm gia vị. Để cá chép hấp bia ngon, đậm đà thì không thể bỏ qua bước ướp cá. Cho sả băm, gừng băm, riềng, nghệ và đầu hành băm vào tô ướp cá. Với lượng cá khoảng 1,3kg thì cần ướp cùng với 3 thìa canh dầu hào 1 thìa cà phê mì chính 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê nước mắm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu Có thể thêm 1 thìa canh dầu màu điều nếu có để cá hấp có màu sắc đẹp mắt. Thoa đều các nguyên liệu trên lên bề mặt cá và ướp cá khoảng 20 phút để cá thấm gia vị. Ướp cá Cách làm cá hấp bia Chuẩn bị 1 chiếc nồi to, đổ 1 lon bia vào. Đặt xửng hấp vào rồi lót sả, hành lá và thì là. Tiếp đến, đặt cá lên trên, rưới luôn phần nước ướp cá tiết ra, đậy kín nắp và bắt đầu hấp ở nhiệt độ vừa. Lót thì là, hành, sả. Hấp cá ở nhiệt độ vừa Đậy kín nắp và hấp cá. Khi bia sôi thì hạ nhiệt độ xuống, có thể lật nếu là cá to để cá chín đều. Với 1 con cá khoảng 1,2 - 1,3kg thì thời gian hấp là khoảng 20-25 phút. Khi thấy bia cạn, có thể cho thêm bia để hấp đến khi cá chín. Nếu muốn ăn cay thì khi cá gần chín, có thể cho thêm 1 vài lát ớt tươi vào hấp cùng. Cá chín thì khéo léo cho ra đĩa, tránh cá bị vỡ. Món cá hấp bia Cá hấp bia nên ăn lúc nóng, để cảm nhận được hết vị thơm ngon, ngọt thịt của cá. Nếu để nguội quá, cá hấp thường tanh. Thành phẩm món cá chép hấp bia. Cách làm nước chấm cá hấp bia Cá hấp bia sẽ thêm phần hấp dẫn hơn nếu dùng bánh tráng cuốn cùng các loại rau thơm, bún và chấm với nước mắm tỏi giống như khi ăn bánh tráng cuốn thịt heo hoặc gỏi cuốn tôm thịt. Cách pha nước chấm 2,5 thìa canh nước mắm 2 thìa nước lọc 2 thìa đường 2 thìa nước cốt chanh Khuấy đều để đường tan và quyện vào nước mắm cùng nước cốt chanh. Sau đó cho tỏi băm, ớt và 1 ít lá thì là xắt nhỏ. Ăn cùng những loại rau và bún Video Cá mè hấp bia là món ăn ngon, tốt cho sức khỏe được rất nhiều người yêu thích. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao cho lôi cuốn vì cá mè thường có mùi tanh. Hãy cùng CET khám phá ngay cách làm cá mè hấp bia vừa ngon, nhanh mà không hề tanh dưới đây nhé! Cá mè hấp bia ngon khó cưỡng. Ảnh internetCó rất nhiều cách làm cá ngon, trong đó hấp là phương pháp chế biến lành mạnh, tốt cho sức khỏe vì không dùng đến dầu mỡ, phòng tránh được các căn bệnh như béo phì. Bên cạnh đó, hấp còn giúp món ăn không bị biến đổi quá nhiều và vẫn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, mang lại cảm giác ngon miệng. Đặc biệt, thịt cá mè rất thơm, ngọt thanh, khi hấp cùng bia sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, lạ miệng đến không ngờ. Cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé!Để làm cá mè hấp bia ngon, cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?1 con cá mè nặng khoảng 1 – 2 kg. Bạn có thể chọn cá mè hoa, mè ta hay mè tàu đều được. Nên chọn cá còn tươi sống để món ăn ngon thịt nạc thăn heo300h hành lá tươi100g cần tây2 lon bia1 củ gừng4 cây sả1 củ nghệ1 – 2 quả ớt1 quả chanhGia vị tiêu, muối, đường, nước mắmBánh đa nemRau sống thì là, xà lách, kinh giới…Hướng dẫn cách làm cá mè hấp bia đơn giản mà ngon tại nhàBước 1 Sơ chế nguyên liệu làm cá mè hấp biaCá mè sau khi mua về, bạn mổ và bỏ hết nội tạng rồi rửa sạch. Sau đó, bạn dùng muối chà lên khắp mình cá cho đều rồi rửa lại lần nữa. Tiếp tục dùng dao, khứa lên mình cá vài đường chéo song song để khi ướp cho ngấm gia chế các nguyên liệu làm cá mè hấp bia. Ảnh internetCà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái múi tây nhặt bỏ lá hư, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 4 5 lá nhặt rửa sạch. Sau đó cắt đôi, phần củ chẻ bóc bỏ lớp vỏ già, cắt gốc, rửa sạch rồi đập cạo vỏ, rửa sạch và thái cạo vỏ, rửa sạch, băm sống các loại nhặt rửa 2 Ướp cá mè trước khi hấpCá mè sau khi khứa, bạn để nguyên con. Cho vào thố hoặc dĩa lớn, sau đó trộn và thoa đều các gia vị gồm 1 thìa cà phê muối, nghệ băm lên mình cá, để ướp trong khoảng 30 3 Hấp cá mè với biaChuẩn bị nồi hấp, sau đó bạn xếp lần lượt sả, gừng dưới đáy nồi rồi đặt cá ướp lên trên. Tiếp theo bạn khui lon bia đổ lên cho ngập phần sả bên dưới, không nên đổ quá nhiều cá với bia trong khoảng 30 phút. Ảnh internetTiến hành hấp cá trong khoảng 30 phút cho cá chín đều. Khi cá vừa chín tới, bạn rải hành lá, thì là, cần tây và cà chua sống vào. Đậy nắp rồi hấp thêm khoảng 10 phút và tắt 4 Làm nước mắm ăn kèm cá mè hấp biaPha nước mắm chấm cá mè hấp bia. Ảnh internetCho 2 thìa canh nước mắm ngon vào chén, sau đó thêm 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm, 2 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa canh nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn, ½ thìa cà phê tiêu vào, khuấy đều cho tan hết là 5 Trình bàyTrình bày cá mè hấp bia ra dĩa cho đẹp mắt. Ảnh internetDọn cá hấp ra dĩa cho đẹp mắt kèm nước mắm, bánh đa nem, rau sống ăn kèm. Có thể ăn kèm bún nếu thích. Dùng bánh đa nem cuốn thịt cá mè hấp cùng bún, rau sống và chấm nước mắm để thưởng kếtVậy là với 5 bước khá đơn giản, bạn đã thực hiện thành công công thức nấu ăn cho món cá mè hấp bia thơm ngon khó cưỡng để chiêu đãi người thân, bạn bè rồi. Chúc bạn thực hiện thành công! Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc dõi những bài viết của Chef Lập qua các kênh Cá hấp sả quyến rũ thực khách bởi hương thơm khó cưỡng, vị ngon ngọt tự nhiên hễ ăn là ghiền, giúp giải ngán hiệu quả. Hãy cùng VinID làm ngay món ngon này chiêu đãi gia đình với 3 cách làm cá hấp sả cực thơm, ngọt thịt, ăn rồi nhớ mãi trong bài viết sau Cách làm cá hấp sả ớt2. Cách làm cá hấp sả gừng3. Cách làm cá hấp sả bia4. Mẹo làm cá hấp ngon ngọt, không tanhMón cá hấp sả ớtChuẩn bị nguyên liệuCá nục 500gRượu trắng ½ chén nhỏHành lá 5 nhánhSả 5 nhánhỚt sừng 2 tráiỚt cay 4 tráiTỏi 5 tépHành tây 1 củGừng 1,5 củHành tím 8 củXoài xanh cắt sợi 1 ítNgò ríMuối hạt, nước mắm, đường nâu, đường cát trắng, hạt nêm, tiêu xay, dầu hào, bột ngọt, nước cốt chanhCác nguyên liệu chính làm món cá hấp sả ớtCách thực hiệnSơ chế nguyên liệuGừng Đập dập ½ củ, thái sợi ½ củ, băm nhỏ ½ kéo cắt 1 đường trên bụng cá, móc bỏ ruột, rửa dưới vòi nước sạch, để rửa thân cá, bụng cá khoảng 2 phút với 1 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh gừng đập dập, 2 muỗng canh rượu trắng. Rửa lại với nước sạch ớt sừng, bỏ hạt, cắt lát hành tây. Cắt khúc phần gốc ngò rí. Đập dập, cắt khúc sả. Cắt khúc hành dập 6 củ hành tím. Băm nhỏ 2 & hấp cáLàm sốt ướp cá Trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê vun đường nâu, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, hành tím băm, gừng băm, 1 muỗng canh mấy đường trên cá. Xoa đều nước sốt lên thân cá, nhét vào bụng cá, ướp trong 15 phút cho ½ số hành tây, gốc ngò rí, ớt, sả, hành lá, gừng cắt sợi, hành tím đập dập dưới đáy xửng; đặt cá lên nắp lại hấp trong 10 phút tính từ lúc nước cá chín, cho thêm hành tây, sả, ớt, hành tím lên trên, đậy nắp lại hấp thêm 1 đều nước sốt lên thân cá, ướp trong 15 phút cho thấmPha nước chấm & thưởng thứcCho 4 tép tỏi, 2 lát gừng, 4 trái ớt cay, ½ muỗng canh đường cát trắng, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt vào cối, giã ra chén, cho 5 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 ít xoài xanh cắt sợi vào trộn cá ra đĩa, cho 1 ít ngò rí lên trên cho đẹp thịt cá, cuốn bánh tráng kèm bún tươi và các loại rau sống giá, xà lách, dưa leo, xoài cắt sợi, húng lủi, húng cây, diếp cá, hướng dẫn thực hiệnNguồn Kênh Youtube Nhamtran FV2. Cách làm cá hấp sả gừngMón cá hấp sả gừngChuẩn bị nguyên liệuCá diêu hồng 1 conSả 5 câyGừng 50gỚt 1 ítThì là 20gMuối, tiêu, bột ngọt, nước mắm, nước tương, nước cốt chanhCác nguyên liệu chính làm món cá hấp sả gừngCách thực hiệnĐánh vảy cá; cắt bỏ miệng, ruột, mang; chà xát với muối cho khỏi nhớt; rửa lại với nước sạch; để khúc thì là. Cắt sợi gừng. Cắt lát ớt. Sả chia làm đôi ½ cắt khoanh mỏng, ½ cắt gia vị ướp cá Trộn đều ½ lượng sả băm, ½ lượng gừng, 1 nắm thì là, 1 ít sả cắt khoanh, ½ muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước 3 đường trên mình cá ở cả 2 mặt; cho gia vị ướp vào bụng đều 1 muỗng cà phê muối, 1 chút bột ngọt, ½ muỗng cà phê nước tương, 1 chút tiêu, sả cắt khoanh lên mình cá cho ngấm đều gia cá trong 30 sả cắt khúc, gừng, ớt, thì là lên trên mặt cá, hấp trong 20 nước mắm chua ngọt Khuấy đều 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, ít gừng băm, ớt khi cá chín, cho ra đĩa, chấm nước mắm, ăn kèm với các loại rau hướng dẫn thực hiệnNguồn Kênh Youtube Góc Bếp Nhỏ3. Cách làm cá hấp sả biaMón cá hấp sả biaChuẩn bị nguyên liệuCá chẽm 1 conSả băm, sả đập dậpHành tím băm, tỏi băm, ớt bămGừng băm, gừng đập dậpRau thì làHành láRau sống xà lách, húng lủi, diếp cá, dưa leoBia 2 chaiMuối, rượu, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, nước cốt chanhCác nguyên liệu chính làm món cá hấp sả biaCách thực hiệnSơ chế nguyên liệuĐánh vảy cá; cắt bỏ miệng, ruột, mang; chà xát bằng gừng và rượu; rửa lại với nước sạch; để nhiều đường trên mình đều 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, 1 ít đều gia vị lên mình tỏi băm và sả băm cho nhỏ gốc thì là. Để riêng phần đều hành tím băm, gừng băm, tỏi băm, sả băm, gốc thì hỗn hợp lên mình cá, nhét vào bụng cá, pha nước mắm & thưởng thứcĐổ 2 chai bia vào nồi hấp, cho gừng đập dập và sả đập dập vào đĩa cá lên xửng, đậy nắp hấp trong 40 – 45 cá chín, xếp thì là và hành lá cắt khúc lên trên. Hấp thêm 2 phút là nước mắm chua ngọt Khuấy đều 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, ít gừng băm, ớt thưởng thức, ăn cùng rau sống, chấm nước hướng dẫn thực hiệnNguồn Kênh Youtube caucaonline4. Mẹo làm cá hấp ngon ngọt, không tanhCó thể hấp nhiều loại cá khác nhau với cùng công thức và cách thực hiện. Tuy nhiên, nên chọn những loại cá ít tanh, có kích thước lớn, không nên hấp những loại cá tanh nhiều như cá mè. Khi sơ chế cá, xoa rửa thật kỹ bằng muối, gừng hoặc rượu để cá bớt tanh và nhét hương liệu, gia vị vào bụng cá giúp khử đi mùi tanh, làm cá thơm ướp cá, nên cho thêm 1 ít muối để khi hấp xong thịt cứng, không bị nát, vị đậm đà cá gần chín, cho thêm những hương liệu như sả, thì là, hành lá lên trên giúp cá thơm làm cá hấp sả bia nên cho lượng bia vừa phải cho ít quá, bia cạn nhanh sẽ gây khét; cho nhiều quá sẽ át vị ngọt thanh của cá, làm món ăn bị gian hấp tùy thuộc vào kích thước cá. Có thể dùng đũa gỡ thịt, nếu gỡ dễ dàng tức là cá đã gắp cá ra đĩa, nên gắp nhẹ tay tránh cá bị ăn ngay khi vừa hấp xong, còn nóng hổi, vì nếu để lâu cá sẽ bị ăn ngay khi vừa hấp xong, còn nóng hổi, vì nếu để lâu cá sẽ bị tanhHy vọng qua bài viết trên, bạn đã biết cách làm cá hấp sả cực thơm, ngọt thịt, ai ăn cũng ghiền để chiêu đãi gia đình. Đừng quên đến Winmart hoặc tải ứng dụng VinID để mua cá và các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, giá cả phải chăng cho bữa cơm nhà nhé.

cách hấp cá mè