cách bảo quản mật ong manuka

5. Tại sao không nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh? 6. Cách bảo quản mật ong khỏi bị kiến. 1. Lau sạch miệng lọ sau khi sử dụng; 2. Để lọ mật ong trong chén nước nhỏ; 3. Đậy kín lọ mật ong trong hộp nhựa lớn; 7. Cách bảo quản mật ong còn nguyên sáp; 8. Lưu ý khi bảo Lịch sử bảo mật của sàn Binance Binance hiện sở hữu khối lượng giao dịch lớn nhất trong các sàn Binance hiện nay. Sau khi dịch chuyển từ Trung Quốc sang thị trường quốc tế, sàn giao này đã nhanh chóng đạt mức tăng trưởng đáng mơ ước. Mật ong Manuka chữa ho, viêm họng. Đây là công thức chữa ho, viêm họng vừa dễ thực hiện lại cho hiệu quả cao. Nên sử dụng mật ong loại 250-400mg/kg để đạt được hiệu quả chữa trị tốt nhất. Trước tiên, bạn vắt lấy nước cốt chanh, sau đó, cho thêm mật ong Manuka 1,450,000 ₫. Mật ong Manuka MGO 400+ có tính kháng khuẩn rất cao, có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư, tiểu đường, trị bệnh ngoài da (vẩy nến, Herpes, bỏng…) Mật ong Manuka MGO 400+ (250g) là một loại mật ong đặc biệt chỉ được sản xuất tại New Zealand từ mật hoa của Cách bảo quản Mật ong Manuka Pure Origins MGO 400+ : Nơi bảo quản tốt nhất cho mật ong là chỗ khô thoáng, râm mát, nhiệt độ lý tưởng là từ 21 – 26 độ C. Trong quá trình bảo quản, bạn không nên để mật ong tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, không được mở nắp quá lâu vì Vay Tiền Online Từ 18 Tuổi Bankso Vn. Mật ong Manuka được tạo ra từ mật hoa Manuka – một loài hoa chỉ có ở Newzealand đã được chứng minh có tính kháng khuẩn tuyệt vời. Thời gian gần đây, chúng ta thường nghe nói tới một loại mật ong được ví như thần dược chữa được rất nhiều thứ bệnh, là thứ “vàng lỏng” quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người, đó chính là mật ong Manuka. Vậy lý do gì mà sản phẩm này lại được đánh giá cao đến vậy? Cùng Tiện Lợi Mart tìm hiểu và khám phá để biết thêm nhiều điều thú vị về loại thần dược thiên nhiên này qua bài viết dưới đây nhé. Mật ong Manuka là gì? Mật ong Manuka là loại mật ong có nguồn gốc từ New Zealand. Loại mật ong này được ong mật tạo ra từ mật hoa Manuka – một loài hoa chỉ có ở Newzealand đã được chứng minh có tính kháng khuẩn tuyệt vời. Bởi thế, sản phẩm mang trong mình nhiều đặc tính hữu ích như kháng khuẩn, đẩy nhanh tái tạo mô, chữa lành vết thương nhanh chóng và hiệu quả. Mật ong manuka có hương thơm đặc trưng của hoa Manuka nồng nàn cùng với đó là mùi vị rất đậm đà khác với những loại mật ong khác. Thành phần của loại mật này khá phức tạp, vượt xa rất nhiều so với những loại mật ong thông thường. Với hơn 100 loại chất dinh dưỡng khác như vitamin, chất khoáng, amino axit,… sản phẩm từ mật ong Manuka đem lại có lợi ích cực lớn cho sức khỏe con người. Nó đã và đang trở thành sản phẩm mật ong được ưa chuộng hàng đầu trên thế giới. Công dụng tuyệt vời của mật ong Manuka Mật ong Manuka đem đến cho chúng ta những công dụng tuyệt vời không thể phủ nhận như Chữa lành vết thương, ngăn ngừa nhiễm trùng hiệu quả Mang các đặc tính kháng khuẩn và chống oxy hóa mạnh, sản phẩm đồng thời duy trì môi trường ẩm cho vết thương và tạo một hàng rào bảo vệ, ngăn ngừa nhiễm trùng rất hiệu quả. Không chỉ vậy, mật ong manuka có thể giúp chữa lành những vết loét do căn bệnh đái tháo đường cũng như hỗ trợ triệt tiêu vết loét nhanh chóng hơn. Điều này giúp sản phẩm mang lại hiệu quả cao trong điều trị nhiễm trùng do các chủng kháng kháng sinh, chẳng hạn như Staphylococcus aureus MRSA. Điều này đã được chứng minh. Tăng cường khả năng tái tạo mô Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong Manuka có khả năng tăng cường tái tạo mô, giúp vết thương của bạn nhanh lành hơn nhờ cơ chế khuếch đại tái tạo, thậm chí giảm đau cực hiệu quả đối với những bệnh nhân bị bỏng. Khi bôi lên vùng da bị bỏng, mật ong manuka nhanh chóng làm giảm đau nhức, rát bỏng, giúp điều trị vết thương khó lành rất vượt trội. Chăm sóc răng miệng hiệu quả Để tránh sâu răng và giữ cho nướu luôn được khỏe mạnh, điều quan trọng nhất là bạn cần làm giảm thiểu vi khuẩn có hại trong khoang miệng để tránh gây ra hiện tượng mảng bám. Không giống như kẹo và đường tinh luyện, mặc dù có vị ngọt nhưng mật ong manuka lại có tác dụng kháng khuẩn rất mạnh. Vì vậy, sản phẩm sẽ bảo vệ bạn khỏi những vấn đề về răng miệng một cách hoàn hảo. Nghiên cứu cho thấy mật ong manuka tác động và làm ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây viêm nướu và sâu răng. Giảm đau họng Thông thường, mật ong có tác dụng điều trị viêm họng tương đối tốt, mật ong manuka cũng không phải ngoại lệ. Nếu đang khó chịu vì những cơn đau họng, mật ong manuka sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn giải quyết vấn đề này đấy. Mang đặc tính kháng virus và kháng khuẩn cao, loại mật ong này giúp giảm viêm và tấn công vi khuẩn, đồng thời bao phủ lớp lót bên trong cổ họng, từ đó làm dịu những vùng niêm mạc bị sưng tấy. Hơn thế nữa, rất nhiều nghiên cứu cho thấy, các thành phần trong mật ong sẽ tấn công vào vi khuẩn gây đau nhức, đặc biệt là đối với những bệnh nhân vừa trải qua hóa trị hoặc xạ trị. . Ngăn ngừa viêm loét dạ dày Viêm loét dạ dày là hiện tượng rất phổ biến ở người Việt Nam. Chúng là những tổn thương hình thành trên niêm mạc dạ dày, gây ra những cơn đau dạ dày cùng các hiện tượng như buồn nôn, ợ chua, đầy hơi vô cùng khó chịu. Các hiện tượng này đều do một loại vi khuẩn có tên H. pylori gây ra. Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu cho thấy mật ong manuka kết hợp dùng thuốc tăng cường khả năng tiêu diệt Với tác dụng kháng khuẩn mạng, bạn có thể cảm nhận lợi ích của Manuka với hệ tiêu hóa nhanh chóng bằng cách ăn 1 đến 2 muỗng cà phê mật ong mỗi ngày. Là phương thức hiệu quả giúp bạn điều trị loét dạ dày do H. pylori và ngăn ngừa loét dạ dày do rượu vô cùng hữu ích. Cải thiện các triệu chứng về đường tiêu hoá Mật ong manuka có tác dụng làm giảm viêm ở những người bị hội chứng ruột kích thích IBS, mang lại hiệu quả tối ưu trong việc tấn công vi khuẩn Cách lựa chọn mật ong Manuka phù hợp nhất Hãy cùng Tiện Lợi Mart tìm hiểu các tiêu chuẩn chất lượng của mật ong Manuka để lựa chọn cho mình một sản phẩm mật ong chính hiệu ngay bây giờ nhé. Chọn mật ong Manuka theo mục đích sử dụng Chỉ số MGO và UMF là chỉ số đánh giá khả năng kháng khuẩn, chỉ số này càng cao đồng nghĩa với hiệu quả kháng khuẩn của sản phẩm càng cao. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn nên cân nhắc chọn loại mật ong manuka có những chỉ số phù hợp. MGO Dưới 100 UMF5+ thích hợp để đề phòng cảm cúm, đồng thời bổ sung dinh dưỡng cho người sử dụng. Hương vị của sản phẩm không quá đậm đà vì thế nếu bạn thích vị thanh mát ngọt ngào thì nên chọn loại này. MGO 100~ 500+ UMF10~12+ loại mật ong này có hoạt tính trung bình MGO100〜500＋ UMF10〜12＋ vì thế không dùng trong mục đích y bạn muốn duy trì sức khoẻ thì hãy ăn loại mật ong này hằng ngày. MGO500+ Trở Lên với hoạt tính cao, mật ong Manuka với chỉ số UMF15+ trở lên có tác dụng hạn chế sự phát triển của virus cúm. Cùng với đó, những loại mật ong manuka có chỉ số MGO800+ trở lên có tác dụng kháng khuẩn ở mức độ cực cao, vì thế chúng được dùng trong mục đích trị liệu y tế. Kiểm tra hàng thật với tiêu chuẩn, giấy chứng nhận chất lượng Mặc dù nổi tiếng thế giới với công dụng vô cùng hữu ích cho sức khỏe, thế nhưng các sản phẩm mật ong Manuka lại có tỉ lệ bị làm giả rất cao. Để chọn mật ong có chất lượng thực sự, bạn cần tìm hiểu thật kỹ về sản phẩm. Đặc biệt nên chọn những sản phẩm có giấy chứng nhận chất lượng của bộ y tế. Bởi bạn sẽ chẳng muốn bỏ ra cả đống tiền chỉ để đem về một sản phẩm không có tác dụng như mong muốn. Ưu tiên chọn sản phẩm có tiêu chuẩn chính thức “MGO”, “MG” Trên bao bì sản phẩm mật ong manuka chỉ số “MGO”, “MG”. Đây là tiêu chuẩn chính thức được Bộ Nông Lâm Thuỷ Sản New Zealand công nhận. Nếu bạn muốn mua mật ong manuka có chất lượng tốt, bạn nên chọn những sản phẩm có biểu tượng MGO và MG trên bao bì. Chọn sản phẩm có giấy phân tích do Chính Phủ New Zealand phát hành Cùng là giấy chứng nhận kết quả phân tích, nhưng lại có thể được phát hành bởi nhiều cơ quan khác nhau với nhiều bản phân tích kết quả khác nhau. Khi chọn mật ong manuka, bạn hãy kiểm tra thật kỹ các tiêu chuẩn và tìm hiểu xem sản phẩm có giấy chứng nhận kết quả phân tích sản phẩm do chính phủ New Zealand phát hành hay không. Bởi đây là đơn vị có cách đo lường chính xác nhất, đảm bảo sản phẩm đáp ứng đủ tiêu chuẩn đó. Chọn địa chỉ uy tín để mua sản phẩm Hiện nay trên thị trường có khá nhiều địa chỉ cung cấp sản phẩm mật ong Manuka. Tuy nhiên, bạn hãy tìm hiểu thật kỹ khi lựa chọn địa chỉ mua hàng đáng tin cậy. Chắc chắn bạn sẽ chẳng muốn bỏ ra một số tiền khá lớn mà lại mang về một sản phẩm kém chất lượng rồi đúng không nào. Cách tốt nhất là trực tiếp đến các cửa hàng uy tín để lựa mua. Trường hợp không có điều kiện về thời gian để đến của hàng, hãy đặt mua sản phẩm trên trang thương mại đáng tin cậy được nhiều người dùng lựa chọn như Tiện Lợi Mart. Đây là điểm dừng chân lý tưởng của bạn khi muốn sở hữu những sản phẩm chất lượng cao. Top 10 mật ong Manuka được lựa chọn nhiều nhất trên thị trường Mật ong Manuka Health New Zealand Loại mật ong đầu tiên mà Tiện Lợi Mart muốn chia sẻ đến các bạn đó là mật ong Health New Zealand. Sản phẩm sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội như Đặc tính chống và kháng khuẩn của hoa Manuka đã được chứng minh là vô cùng hiệu quả. Vì thế, sử dụng mật ong Manuka Health thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng, hỗ trợ chữa lành vết thương một cách nhanh chóng. Trong Manuka Health New Zealand còn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa Active AAH 650+ cao giúp làm chậm quá trình lão hóa, làm mịn da, làn da của bạn sẽ trở nên khỏe mạnh, đồng thời làm giảm các hiện tượng lão hóa da như nếp nhăn, vết chân chim, da xỉn màu và thâm nám,… Mật Ong Manuka Health rất giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp nuôi dưỡng làn da của bạn từ tận sâu bên trong tế bào, bên cạnh đó giúp tái tạo tế bào mới. Mật ong Manuka Wedderspoon K Factory Mật ong Wedderspoon K Factory sở hữu thiết kế bao bì mới vô cùng bắt mắt. Cùng với đó, sản phẩm chứa hơn 75% phấn hoa và keo ong nên mang trên mình sắc vàng óng, sánh đặc. Nhìn vào bề mặt của mật ong, bạn sẽ thấy được ánh bạc óng ả. Đặc biệt, sản phẩm không chứa lượng thuốc kháng sinh tồn dư, hay các yếu tố biến đổi gen, vì thế mang đến cho bạn sự hoàn yên tâm tuyệt đối khi sử dụng. Mặc dù chưa được đo chỉ số UMF, thế nhưng với thành phần là mật ong tươi nguyên chất chưa qua tiệt trùng khiến mật ong Wedderspoon K Factory không chỉ được sử dụng như một món ăn bổ dưỡng hằng ngày, mà còn có thể dùng làm mặt nạ dưỡng da vô cùng hiệu quả. Mật ong Manuka Comvita UMF 15+ Là sản phẩm đến từ nhà sản xuất mật ong thượng hạng nổi tiếng bậc nhất thế giới – Comvita, mật ong Comvita đậm đặc với chỉ số UMF 15+ cùng gam màu butterscotch vô cùng hấp dẫn, mang đến cho bạn hương vị nồng nàn, say đắm và khó quên. Đặc biệt, Comvita UMF15+ được UMF Honey Association chứng nhận chất lượng và trở thành một sản phẩm mật ong y tế. Hãy yên tâm và thưởng thức mật ong Comvita thượng hạng mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe của bạn nhé. Mật ong Manuka Kiva Là một sản phẩm mật ong đến từ công ty thực phẩm sức khỏe Kiva, mật ong Kiva được các chuyên gia nỗ lực rất nhiều để nghiên cứu và đảm bảo mang đến cho người dùng một sản phẩm mật ong thiên nhiên chất lượng cao lại cực thân thiện với môi trường. Mật ong Kiva được xem là một trong số những loại mật ong được sử dụng để cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn tốt nhất theo đánh giá của các chuyên gia về mật ong. Sản phẩm mang nhiều ưu điểm nổi bật như Có nguồn gốc từ thiên nhiên trên những ngọn đồi, cánh rừng và khu vực ven biển của New Zealand. Được độc lập thử nghiệm chất lượng tại phòng thí nghiệm. Sản phẩm đạt chuẩn Non-GMO không chứa chất biến đổi gen. Điều trị tuyệt vời cho chứng bệnh cảm lạnh, đau họng và tái tạo mô các vết thương. Mật ong Manuka Doctor Bio Active 20+ Nếu bạn là một người thường xuyên phải vận động liên tục hay phải làm việc với cường độ cao, Mật ong Doctor Bio Active 20+ sẽ là nguồn năng lượng hoàn hảo cho bạn, giúp bạn “sạc pin” nhanh chóng bất cứ khi nào bạn cần. Với hoạt tính Peroxide cao tương đương MGO 400+, bạn chỉ cần ngậm một thìa mật ong Doctor Bio Active 20+ thì ngay lập tức nó sẽ tan ngay trong miệng, đem đến cho bạn sự thư giãn, tràn đầy sức sống. Do đó, bạn có thể vận động liên tục hoặc làm việc ở văn phòng trong nhiều giờ đồng hồ, mà vẫn cảm thấy có thừa năng lượng để sẵn sàng cho hoạt động kế tiếp nhé. Mật ong Manuka Go Healthy Mật ong Mật ong Go Healthy sở hữu nhiều công dụng vô cùng đặc biệt như Tính kháng khuẩn rất cao, giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch và khả năng kháng khuẩn để bảo vệ cơ thể. Hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây dị ứng. Hỗ trợ chữa lành vết thương của bạn vô cùng hiệu quả. Giúp bạn tăng cường khả năng phục hồi sức khoẻ. Bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng do vi trùng hoặc vi khuẩn, ho, cảm cúm, loét dạ dày, hỗ trợ hệ tiêu hóa, hô hấp và tuần hoàn hoạt động có hiệu quả. Manuka Go Healthy có tác dụng giúp cơ thể có giấc ngủ ngon, đồng thời cân bằng tâm lý. Các thành phần trong mật ong giúp tăng khả năng tái tạo tế bào, khôi phục và duy trì làn da trẻ trung cho bạn. Bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời đặc biệt trong thời kỳ mang thai và cho con bú, người ăn chay. Mật ong Manuka Australian Manuka MGO 120+ Nếu bạn đang tìm kiếm không ngừng một loại mật ong Manuka thuần khiết thể sử dụng cho cả đại gia đình với mức giá hợp lý thì mật ong Australian Manuka MGO 120+ của Berringa sẽ là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Được làm từ 100% chiết xuất mật ong Manuka thô nguyên chất, mật ong của Berringa có chỉ số kháng khuẩn khá cao là MGO 120+. Điều này nhằm khẳng định đây là sản phẩm phù hợp để sử dụng hàng ngày. Điểm đặc biệt hấp dẫn ở dòng sản phẩm này là hương vị mật ong dịu nhẹ, ngọt ngào. Vì thế rất dễ thưởng thức cùng bánh mì, ngũ cốc hay đồ uống, mà vẫn giữ nguyên vị của Manuka Australian Manuka MGO 120+. Mật ong Manuka New Zealand MGO 550+ Là một sản phẩm đến từ thương hiệu Manuka Health, mật ong New Zealand MGO 550+ giúp bạn bổ sung năng lượng hoàn hảo cho một ngày dài học tập và làm việc vô cùng hứng khởi. Với vị ngọt ngào đậm đặc như caramel từ 100% mật ong tinh khiết, những giọt mật ong sẽ tan ngay khi đưa vào miệng. Sản phẩm rất phù hợp để chúng ta có thể ăn cùng với toast, các loại hạt, ăn với sữa chua hay uống cùng trà, cà phê đều rất thú vị. Mặc dù giá thành sản phẩm khá cao, xong với chỉ số MGO 550+ của mình, mật ong Manuka Health vẫn chiếm trọn tình cảm của người sử dụng. Nó giúp bạn ngăn ngừa những cơn đau họng, giảm viêm amidan, đồng thời tăng cường sức đề kháng và năng miễn dịch, hỗ trợ điều trị một số bệnh nội khoa vô cùng hiệu quả. Mật ong Manuka Enzergen UMF 20+ Mật ong Manuka của thương hiệu Enzergen được thu hoạch từ các cánh rừng nguyên sinh tại New Zealand, vì thế nó có hương vị vô cùng thơm ngon và độc đáo. Đặc biệt, sản phẩm với chỉ số kháng khuẩn lên tới UMF 20+, được xem là mức chỉ số kháng khuẩn cao nhất khiến mật ong Enzergen được xếp vào hàng mật ong y tế. Mặc dù có giá thành khá cao, nhưng hiệu quả sử dụng của mật ong Enzergen UMF 20+ chắc chắn sẽ không hề khiến bạn thất vọng. Nếu bạn đang đi tìm một sản phẩm chức năng thật bổ dưỡng và hiệu quả thì đây là một sự lựa chọn đáng để bạn cân nhắc đấy. Tuy nhiên, đừng quên tham khảo ý kiến bác sĩ khi sử dụng mật ong Manuka trong điều trị bạn nhé. Mật ong Manuka Airborne Health Honeys 70+ Một sản phẩm mật ong Manuka khác biệt mà chúng ta không thể không nhắc đến đó là mật ong Airborne Health Honeys 70+. Được đựng trong lọ thủy tinh trong suốt, những dòng mật ong sóng sánh màu vàng ươm tỏa ra sức hấp dẫn khó tả. Sản phẩm sở hữu nồng độ phấn hoa cao trên 70%, điều này tương đương với 350g phấn hoa Manuka có trong lọ 500g đem đến vị ngọt dịu nhẹ, dễ ăn cho sản phẩm. Bạn có thể sử dụng Manuka Airborne Health Honeys hằng ngày cùng với các món ăn và đồ uống để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Còn gì tuyệt vời hơn khi trải nghiệm cùng sản phẩm được chứng nhận đạt chuẩn chất lượng quốc tế CODEX về phấn hoa Manuka như Manuka Airborne phải không nào! Sử dụng mật ong Manuka đúng cách Sử dụng mật ong đúng cách là phương pháp giúp mật ong phát huy tối ưu hiệu quả của mình. Đối với mật ong Manuka, bạn nên ăn 5-15ml chia ra làm 3 lần trong một ngày trước khi ăn cơm. Việc sử dụng mật ong như vậy mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc như ngăn ngừa cảm lạnh, làm lành vết bỏng, trầy xước hay viêm và sâu răng. Uống cùng sữa nóng hay gừng đun sôi khi bị nghẹt mũi, đau họng. Nếu muốn chữa lành vết thương nhanh chóng, bạn có thể thoa mật ong trực tiếp lên vết thương rồi băng lại với gạc. Lưu ý trong khi sử dụng mật ong Manuka Bảo quản mật ong Manuka đúng cách Nên bảo quản sản phẩm ở nơi có nhiệt độ dưới 25°C. Tránh để sản phẩm nơi có nhiệt độ cao. Không để mật ong nơi ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Khi sử dụng xong cần đóng nút thật chặt. Không để mật ong Manuka ở những nơi ẩm ướt. Lưu ý khác trong quá trình sử dụng Không để mật ong tiếp xúc với kim loại bởi sẽ gây ra các phản ứng hoá học và thay đổi hương vị, làm giảm hoạt tính của sản phẩm. Hãy sử dụng thìa gỗ thay vì thìa bằng kim loại nhé. Dù tác dụng của mật ong manuka có tốt đến đâu đi chăng nữa thì bạn cũng tuyệt đối không cho trẻ dưới 1 tuổi ăn loại mật này. Bởi trong mật ong có vi khuẩn Clostridium botulinum, khi cho bé ăn có thể sẽ khiến bé mắc phải bệnh botulism infant botulism. Bên cạnh đó, dạ dày của trẻ còn rất yếu, việc sử dụng nhiều mật ong cũng tiềm tàng những nguy hại khó lường cho sức khỏe của bé. Đối với những người có tiền sử dị ứng với phấn hoa, mật ong, sáp ong… hãy cân nhắc trước khi quyết định sử dụng mật ong Manuka. Cách tốt nhất đó là bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm nhé. Trên đây là toàn bộ những chia sẻ của Tiện Lợi Mart về mật ong Manuka. Chắc hẳn qua bài viết này, bạn đã hiểu vì sao loại mật ong này lại quý giá và được ưa chuộng đến vậy rồi đúng không. Còn chần chừ gì mà không thử trải nghiệm một sản phẩm mật ong ưng ý nhất để góp phần bảo vệ sức khoẻ của bạn ngay từ bây giờ. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi nhé! Mật ong Manuka được ví như thần dược chữa được rất nhiều bệnh, là thứ “vàng lỏng” quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Loại mật ong đặc biệt này chỉ được tìm thấy tại 2 đất nước New Zealand và Úc nhưng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Thế nhưng, mật ong Manuka là gì, công dụng của mật ong Manuka và cách dùng nó như thế nào, bạn đã biết?Mật ong Manuka là gì? Cây hoa Manuka Cây hoa Manuka là một loài cây bụi gai mọc hoang trong tự nhiên ở New Zealand. Cây có tên khoa học là Leptospermum Scoparium. Hoa Manuka còn chỉ hoa của loại trà mọc ở Úc có tên là Leptospermum Polygalifolium. Cây có thể cao đến 2 mét, nở hoa màu trắng tinh khiết hoặc hồng phấn, thường có 5 cánh, ở giữ là nhụy hoa đen với đầu bao nhị trắng. Hoa thường nở vào mùa hè với mùi thơm nồng quyến rũ các loài ong bướm đến hút mật. Cây hoa Manuka thường nở rộ vào mùa xuân và hạ, thu hút ong bướm đến hút mật Người ta nghiên cứu được trong phấn hoa Manuka có hợp chất kháng khuẩn Methylglyoxal nên khả năng chữa lành vết thương khá cao. Những chú vẹt đuôi dài bản địa đã nhai đọt cây Manuka và đắp lên lông vũ của mình để tránh bị nhiễm khuẩn. Từ thời xa xưa, người Maori – New Zealand thường sử dụng dầu Manuka để trị thấp khớp, giảm sốt, chữa bỏng và những bệnh viêm nhiễm về da,… Thời gian gần đây, các nhà khoa học đã chứng minh được tinh dầu hoa Manuka có khả năng bảo vệ và chống một số chủng loại vi khuẩn cao gấp 33 lần so với tinh dầu tràm trà. Đặc biệt, dầu Manuka còn có thể chống lại vi khuẩn MRSA Methicillin-Resistant Staph. Aureus, E-Coli cho người lớn và trẻ em. Mật ong Manuka Mật ong Manuka được lấy từ tổ của những chú ong hút nhụy cây hoa Manuka nên mang những tính chất có lợi từ cây này như kháng khuẩn, chữa lành vết thương. Mật ong Manuka được tạo ra từ những con ong hút nhụy hoa Manuka Đặc điểm nhận biết Mật ong Manuka có độ sánh quyện cao hơn mật ong thông thường nhờ vào chất kết dính đặc biệt. Về màu sắc, mật ong Manuka thường có màu kem đậm hoặc nâu đậm. Nếu nếm thử, nó mang vị ngọt đậm đà, nhưng còn lại vị hơi đăng đắng nơi đầu lưỡi. Thành phần mật ong Mật ong Manuka chứa Hydrogen Peroxide với vai trò là rào chắn ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào mật ong, do đó chúng luôn trong tình trạng tinh khiết nhất có thể. Năm 2008, Giáo sư – Tiến sĩ Thomas Henle, Viện Trưởng Viện Thực Phẩm và Hóa Chất tại Đại Học Kỹ Thuật Dresden Đức khẳng định rằng mật ong Manuka kháng khuẩn được là nhờ vào hàm lượng Methylglyoxal MG rất cao có trong thành phần của nó. Cũng giống như kem chống nắng có chỉ số SPF càng cao thì khả năng bảo vệ da càng tốt, mật ong Manuka có hệ số UMF càng lớn thì sức kháng khuẩn càng mạnh. Chỉ số UMF của mật ong là gì? Chỉ số UMF dùng để đo độ kháng khuẩn có trong mật ong Manuka Năm 1995, một tổ chức có tên là Unique Manuka Factor Honey Association gọi tắt là UMF được thành lập để đánh giá chất lượng mật ong Manuka thu được từ các tổ ong. Nồng độ MG trong mật ong Manuka sẽ tương ứng với chỉ số UMF được thể hiện trên nhãn sản xuất. Cũng từ đó mật ong Manuka trở thành loại thực phẩm chức năng tốt nhất dùng hỗ trợ điều trị y khoa. Họ cho rằng, mật ong Manuka khi vừa thu hoạch có độ kháng khuẩn UMF từ 10+ đến 18+. Để sản xuất được mật ong có UMF 20+ trở lên, mật ong Manuka sẽ được bảo quản trong xưởng sản xuất từ 1 đến 2 năm để đảm bảo enzymes trong mật ong được phát triển, sau đó mới cho đóng lọ. Cũng theo nghiên cứu, mật ong Manuka có UMF 10+ trở xuống nên dùng để bổ sung dinh dưỡng, tăng sức đề kháng nên khá tốt cho sức khỏe chúng ta. Chỉ khi nào là mật ong >10+ thì mới có tác dụng chữa bệnh. Tốt nhất vẫn nên dùng loại có UMF <18+, bởi nếu lớn hơn vì mùi vị nồng nặc và khá đắng nên khó dùng. Những người già hoặc những người bị hoại tử do tiểu đường, hay người mắc ung thư không còn khả năng đề kháng có thể sử dụng loại có chỉ số UMF cao nhất trên thị trường hiện giờ là 30+. Công dụng của mật ong Manuka Mật ong Manuka có tác dụng gì trong chữa bệnh Là chất kháng khuẩn tự nhiên, mật ong Manuka được phê duyệt cho sử dụng ở các bệnh viện EU, Mỹ trong điều trị vết thương, giúp tái tạo và phục hồi các tế bào bị nhiễm khuẩn và hư tổn một cách nhanh chóng và an toàn. Cho đến hiện nay các nhà khoa học vẫn chưa lý giải được tại sao mật ong Manuka có thể chỉ tìm và tiêu diệt các vi khuẩn có hại mà không ảnh hưởng đến những lợi khuẩn trong cơ thể con người và người dùng nhiều cũng không mắc phải trường hợp “kháng”, gây ra tác dụng phụ. Với thuộc tính kháng khuẩn, mật ong Manuka sát trùng rất tốt, chữa lành được các vết bỏng, vết thương và bệnh ngoài da chàm, vảy nến, viêm loét da, nấm da cho con người. Nếu dùng mật ong Manuka uống thì đẩy lùi cảm cúm, cảm lạnh, tiêu chảy hoặc cải thiện giấc ngủ. Trong nội khoa, mật ong Manuka còn điều trị các bệnh về dạ dày đau, loét, viêm, trào ngược dạ dày, thực quản đau họng, viêm dị ứng, đại tràng co thắt không đều, viêm loét. Mật ong Manuka còn hỗ trợ chữa bệnh ecpet mảng tròn ringworm hay nhiễm vi trùng đề kháng MRSA. Mật ong Manuka có công dụng gì trong làm đẹp Khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa của mật ong Manuka còn được ứng dụng nhiều trong lĩnh vực làm đẹp da. Một mặt nó có thể trị mụn trứng cá, chữa các nốt viêm sưng đỏ, mưng mủ; mặt khác mật ong còn làm chậm quá trình lão hóa da, làm săn chắc và mịn da hơn. Ngoài ra mật ong Manuka còn có tác dụng làm trắng răng, hỗ trợ chữa hôi miệng, sâu răng. Cách sử dụng mật ong Manuka như thế nào? Với công nghệ hiện đại, người ta có thể điều chế mật ong Manuka thành nhiều dạng tồn tại khác nhau để sử dụng. Mật ong có dạng lỏng nguyên chất đóng chai lọ, dạng viên kẹo, chuyển thành dạng xịt hoặc dùng làm hợp chất trong các loại gel, kem thoa. Cách sử dụng mật ong Manuka như sau 1. Mật ong Manuka dùng làm thức uống Với dạng lỏng nguyên chất, nên dùng làm thức uống. Người lớn nên uống 2 lần mỗi ngày, lần từ 1-2 thìa cà phê mật ong. Có thể hòa tan mật ong trong nước ấm pha nước cốt chanh để uống, chữa cảm cúm, làm đẹp da. Trẻ em cũng có thể uống mật ong Manuka với lượng ít hơn, với điều kiện phải trên 12 tháng tuổi. Lưu ý không nên dùng bất kỳ loại mật ong nào, kể cả mật ong Manuka cho trẻ em dưới 12 tháng tuổi, bởi hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ dưới 1 tuổi còn non yếu không phù hợp với các chất kháng khuẩn của mật ong. Nếu dùng có khả năng gây ngộ độc ở trẻ nhỏ. 2. Mật ong Manuka có thể dùng làm thức ăn Gợi ý cho bạn là nên phết đều một lớp mật ong Manuka <10+ lên bánh mì nướng hay thêm vào các món salad, dùng chấm khoai tây chiên hoặc làm nước sốt nướng thịt. Các món ăn sẽ có vị đậm đà và ngon hơn nhờ mật ong đấy. Lưu ý không dùng cùng cơm vì có thể gây ngộ độc thực phẩm. 3. Mật ong Manuka dùng để bôi ngoài da Mật ong dạng lỏng nguyên chất có thể bôi ngoài da để chữa các vết thương, vết bỏng, mụn trứng cá, sẹo mụn hay trị bệnh chàm, vảy nến. Bạn cũng có thể sử dụng kem đặc trị từ mật ong Manuka như 18+ Skin Health Crème hay Living Nature Manuka Honey Gel để thoa ngoài da. Các sản phẩm này đều đảm bảo làm 100% từ mật ong Manuka nguyên chất. Với những công dụng kỳ diệu như đã nói ở trên, hiện mật ong Manuka đang được giới đại gia và những người hiểu biết về y khoa cũng như bác sĩ “săn lùng” để sử dụng. Nếu bạn đang sở hữu trên tay một chai mật ong Manuka thì hãy trân trọng từng giọt nhé, quý báu lắm đấy. Tìm mua được mật ong tốt đã khó rồi, bảo quản lại còn phải đúng kĩ thuật, thì mới giữ được chất lượng của mật. Khổ thế đấy, cách bảo quản thì đầy hướng dẫn trên mạng Internet, nhưng đều na ná, copy giống nhau. Thôi, để tôi viết 1 bài hướng dẫn các anh chị kĩ thuật bảo quản mật ong tốt nhất, dựa vào kinh nghiệm thực tế của tôi. Chứ không thèm copy ở đâu hết MẬT ONG ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU?Nên dùng hết mật ong trong vòng 2 năm kể từ ngày khai thác Nhiều người nói mật ong để càng lâu càng tốt, thậm chí để bao lâu cũng được. Đấy là suy nghĩ hoàn toàn sai lầm, mật ong là thực phẩm, để quá lâu, hình thức có vẻ vẫn ổn, nhưng lượng dinh dưỡng đã bị phân hủy đi nhiều rồi. Tốt nhất các anh chị nên sử dụng hết mật ong trong vòng 2 năm mà với Mật Ong Rừng, tôi khuyên nên tối đa 2 năm, vì đối với mật rừng, trong khi khai thác không thể tránh được phấn hoa và nhộng ong non dính vào mật, rất dễ gây lên men, làm hỏng Mật Ong Nuôi Tối đa cũng chỉ nên để 3 năm, đấy là tối đa, còn không, cứ 2 năm là nên sử dụng hết. Đừng tích trữ mật quá nhiều, để lâu hỏng, vứt thì tiếc, ăn thì không CÁCH BẢO QUẢN MẬT ONG CÒN NGUYÊN SÁPMật Ong còn nguyên sáp, dù là mật nuôi, hay mật rừng. Các anh chị nếu có mua, hoặc được tặng cả tảng mật lẫn sáp! Nhiều người thích để nguyên như vậy, thi thoảng bẻ hoặc xắt lấy 1 miếng sáp lẫn mật ăn ngon lành. Ngon thì tất nhiên là ngon rồi, nhưng các anh cố gắng vắt bỏ phần mật ra khỏi sáp càng sớm càng tốt. Tối đa trong vòng 5 đến 6 tháng là phải vắt mật ra khỏi sáp. Để quá lâu, sáp sẽ gây lên men, mật lẫn sáp sẽ bị chua, khi đã loại bỏ được phần sáp, số mật ta thu được, các anh chị rót bỏ vào chai/lọ/hũ tùy ý để sử LỰA CHỌN CHAI – LỌ ĐỂ BẢO QUẢN MẬT ONG + THỦY TINH Không thể phủ nhận, Thủy Tinh là dụng cụ đựng mật ong tốt nhất, vì tính thẩm mĩ, độ sạch, và tất nhiên là thói quen sử dụng của loài người nữa. Thủy Tinh ra đời trước khi nhựa Plastic được phát minh, nhân loại trải qua hàng trăm năm đựng mật ong trong bình/hũ thủy tinh rồi. Nghiễm nhiên coi rằng “mật ong phải đựng hũ thủy tinh”….+ NHỰA PLASTIC Nhưng không hẳn. Nếu các anh chị có những chai/lọ/bình bằng nhựa Plastic đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, sạch sẽ, không màu, không mùi thì rất tốt để đựng mật ong. Các nhà sản xuất mật ong của Phương Tây nơi yêu cầu về an toàn thực phẩm cực kì khắt khe, đa phần mật ong thương mại được đựng trong những lọ/chai nhựa vì dễ vận chuyển, không sợ vỡ, và vẫn an toàn cho mật ong. Chỉ những nhãn hàng cao cấp, hoặc những sản phẩm mật ong có giá trị cao, họ mới đựng trong những bình/hũ thủy tinh mà thôi.==> Quan điểm của riêng tôi. Nếu để mang tặng, biếu, hoặc trình bày đẹp, thì bình/hũ Thủy Tinh là lựa chọn hàng đầu. Còn sử dụng trong gia đình, tôi lại thường dùng chai nhựa Plastic, rất dễ bảo quản, không sợ bị rơi vỡ! Nếu đem so sánh 1 chai mật đựng trong hũ thủy tinh và 1 chai nhựa, sau 12 tháng bảo quản , chúng hoàn toàn giống nhau về chất lượng, mùi vị, màu sắc. Mà đựng trong chai nhựa, nếu mật bị kết tinh, đóng đường thì rất dễ để cắt vỏ, lấy mật Việt có thói quen đựng mật ong trong những chai/lọ có miệng nhỏ. Còn phương Tây thì ngược lại, họ thích đựng trong những hũ có miệng lớn, chủ yếu là do thói quen sử dụng thôi. Người phương Tây sử dụng mật ong thay cho đường hàng ngày, ăn kèm đồ ăn, chả thế mà họ có 1 cái gọi là Honey Dipper để lấy mật ra khỏi hũ 1 cách dễ dàng.==> Lời khuyên của tôi Nếu các anh chị có nhiều hơn 2 Lít mật ong, hãy bảo quản số mật ấy vào 1 chai/lọ bất kì mà các anh chị muốn. Nhưng nên có 1 hũ/chai nhỏ hơn, dung tích cỡ 300 -> 500ml gì đó để sử dụng hàng ngày! Rót từ chai lớn sang chai nhỏ, dùng hết ta lại rót tiếp. Việc này vừa tránh được dị vật, tạp chất lạ rơi vào toàn bộ số mật ong của ta, vừa tránh trường hợp đánh rơi, đổ vỡ, ta không mất đi toàn bộ số mật dự BẢO QUẢN & ĐỂ MẬT ONG CHỖ NÀO HỢP LÝ NHẤT? Chỗ tối, râm mát, nhiệt độ lý tưởng là từ 21 -> 26 độ được đặt mật ong nơi có ánh sáng mặt trời xuyên chiếu, mật sẽ nhanh đổi màu, biến chất, lên men và bị chua nếu để dưới ánh sáng mặt trời 1 thời gian dài/ nên đặt hẳn chai mật xuống nền nhà, nền gạch, nền đất. Đặc biệt ở miền Bắc, qua 1 mùa đông, nếu để mật sát đất, rất dễ & nhanh bị đóng đường/kết giữ mật ong ở những giá, kệ tủ bếp là nơi lý tưởng. Không được đặt sát bếp gas, bếp từ, nơi các nguồn nhiệt đối không đặt mật ong trong tủ lạnh! Nếu để ngăn mát, hầu hết các loại mật sẽ bị kết tinh/đóng đường.+ Đặc biệt chú ý đối với mật ong rừng, nguyên tắc là không bao giờ được đóng kín nắp, mật ong rừng tạo khí gas dữ dội, đặc biệt khi thời tiết nóng. Nếu đóng nắp quá chặt, khi mở nắp, rất dễ mật bị phun, trào ra ngoài. Hãy dùng tay vặn chặt nắp, rồi nhẹ xoay ngược theo chiều ngược lại 1 chút, làm sao để có không khí lưu thông dù ít, nhưng không đủ rộng để cho kiến, hay các côn trùng khác chui vào chai/lọ mật. Bài viết độc quyền của HOA BAN FOOD™, mọi trích dẫn yêu cầu ghi rõ nguồn tin từ – HOABANFOOD Hà Nội – Tháng 3/2015

cách bảo quản mật ong manuka